大平楽の牛肉は
全て九州産黒毛和牛A5ランク
ほとんどのお肉は、軽く炙るくらいでお召し上がりいただけます
上ミノやホルモンは焼きすぎると固くなるので、焼過ぎない程度がオススメです
「マルチョウ」「ホルモン(赤セン)」「チョウネクタイ」「ハラミ」などの内臓肉と鶏肉や豚肉、海鮮、ウインナー等は良く焼いてお召し上がりください
焼肉の揉みダレ、つけタレ、チヂミのタレやドレッシング、韓国の辛い調味料コチジャン、包み野菜用のサムジャンなど、ほとんどの調味料を手作りしています
もちろん各種キムチも手作り、完全無添加!
焼肉といえば、
やっぱり「ごはん」
大平楽では、季節ごとに美味しいお米を仕入れて、
大きなガス釜で炊き上げることにより、さらに美味しいごはんをご提供しています
ちなみに、大平楽の宴会コースで注文できる「飲み放題」には、「ごはん食べ放題」もついています
大きなガス釜で炊き上げることにより、さらに美味しいごはんをご提供しています
ちなみに、大平楽の宴会コースで注文できる「飲み放題」には、「ごはん食べ放題」もついています






